Dein kulinarischer Stammtisch



Liebe Freunde des HunniClubs ... es war ja schon richtig gut was los in diesem Jahr!



Nicht nur, dass wir unser Café wiedereröffnet haben, wir haben auch einen Raum dazu bekommen (unser Raucherbereich ist eröffnet!). Felix Thoms war da, Anabela und Marion von Anabelas Kitchen, Andreas Lochner mit einem Fränkischen Menü und auch Guido Vinci und Camilla Turchetti hat wieder im HunniClub aufgekocht. Nun freuen wir uns auf ein köstliches Spätsommer-Menü von Max Hühnergarth am 8. September 2025.

Herzliche Grüsse und bis bald ihr Lieben.
Diala, Tine, Andreas und Robert



„Bitte informiert mich über Termine!“



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Helden am Herd



Im HunniClub sind sie erlebbar, die Helden am Herd. In loser Reihe kannst Du bei Berliner Spitzenköchinnen und -köchen zu Gast sein. Die Rahmenbedingungen sind dabei immer gleich:


- Treffen 18.30 Uhr

- Essen 19.00 Uhr

- Ende gegen 23 Uhr

- Termine wie unten aufgeführt

- Diverse Gänge werden serviert

- Alle Getränke inklusive

- Es kostet p. P. immer einen Hunni + MwSt. (€ 119,-)*


Tarif inklusive Chefbetreuung und wir versprechen feierlich, Dein Geld in beste Zutaten, gute Weine und eine großzügige Gage für bestes Handwerk zu investieren.


*Sonderveranstaltungen ausgenommen – es gelten dann die ausgewiesenen Konditionen



Neulich im HunniClub.
Guido Vinci



Fotos © Tommas Bried | 3c4y Photography London/Berlin



7.10.2025
Andreas Lochner



Ist das Sentimentalität, wenn Andreas seinen Namensvetter bittet, ein kleine Zeitreise durch drei Jahrzehnte kulinarischer Geschichte für uns zu kochen? Wenn schon! Andreas Lochner findet die Idee gut (Glück gehabt). Nach einem ausführlichen Archiv-Check legt er nun dieses Menü vor, bei dem lediglich das Amuse sein Geheimnis bleibt. Aber keine Angst, Ranunkeln hochkant mit dekonstruierten Wasabi-Kügelchen werden es sicher nicht sein.


DAS MENÜ

KLASSIKER AUS DREI LEGENDÄREN RESTAURANTS


+ Amuseantes zum Ankommen


+ „Vitello Tonnato“

Roh marinierter Thunfisch & Kalbstatar mit mediterranem Gemüse

(Restaurant am Lützowplatz 2004–2014)


+ Havel-Zander auf „Himmel & Erde“

mit gebratener Blutwurst

(Paris Moskau 1994–2004)


+ Rehbolognese mit handgeschabten Spätzle

(Weinwirtschaft Lochner 2014–2023)


+ Grießknödel mit Vanillesauce und Apfel

(steht für alle drei Läden)



8.9.2025
Max Hühnergarth



Max Hühnergarth ist wieder zu Gast bei uns. Seinem Fanclub sei vermeldet, dass er gerade ein eigenes Restaurant plant. Seine Frau Anna und Töchterlein Else sind auch mit im Boot. Und eins verrate ich noch: Es wird im schönen Charlottenburg sein, damit wir es nicht so weit haben …


DAS MENÜ


+ Brot, Butter & Leberwurst


+ Gillardeau & Basilikumgratiné


+ Weiße Bohnen, Anchovis & Shiso


+ Rote Beete, Stracciatella & Haselnuss​


+ Cavatelli, Pfifferlinge & Creme Fraîche


+ Rotbarbe, Venusmuscheln, Spinat & Polenta


+ Zwetschgenröster, Ricotta-Olivenölkuchen & Tageteseis



2.6.2025
Camilla Turchetti



“I’M A GIRL,

BUT IN THE KITCHEN

I’M A SOLDIER”.


Camilla liebt Kochen. Und die Leidenschaft, mit der sie das macht, dürfen wir nun im HunniClub das zweite Mal auf dem Teller erleben.


DAS MENÜ


+ Gazpacho Andaluz

with spicy bread chip


+ Sirloin tartare

my way


+ Spaghetti

aglio olio peperoncino


+ Lemon celery

and bottarga


+ Melanzana

alla parmigiana


+ Crème brûlée

in the lemon



12.5.2025
Guido Vinci



Er kocht wieder für uns! Guido Vinci in freier Wildbahn zu erwischen. um ihm mit Hilfe besten Bio-Rieslings eine eidesstattliche Erklärung abzunehmen, ist nicht leicht. Aber es lohnt sich. Liebe Freunde des HunniClubs, ich habe es für euch getan (und auch ein wenig für mich…)! Das Dessert kenne ich schon – allerdings nur vom Foto.


DAS MENÜ


+ CAPRESEWOLKE

Büffel-Mozzarella, Ofentomatensaft, verlorenes Brot, Basilikum


+ Löwenzahn-Puntarelle, Datteln, gebeizte Sardellen, schwarzer Irpinia-Trüffel, Kakao Grué, Anchovis-Maio


+ Risotto, grüner Spargel, Gorgonzola DOP, Rosmarin-Schaum


+ Lammrücken, Ziegenkäse Homemade, Mangold, Zitronen-Konfitüre, Lakritze, Fenchelblüten


+ VALENTINAS KUSS

Ich bin sooo wild auf Deinen Erdbeer Mund



Neulich im HunniClub.
Felix Thoms.



Fotos © Tommas Bried | 3c4y Photography London/Berlin



Neulich im HunniClub
mit Wladimir Kaminer



Fotos © Tommas Bried | 3c4y Photography London/Berlin



Neulich im HunniClub.
Pascal Leyhe.



Fotos © Tommas Bried | 3c4y Photography London/Berlin



Neulich im HunniClub.
Stephan Hentschel.



Fotos © Tommas Bried | 3c4y Photography London/Berlin



Neulich im HunniClub.
Andreas Saul (Bandol sur Mer).



Fotos © Tommas Bried | 3c4y Photography London/Berlin



Neulich im HunniClub.
Kolja Kleeberg.



Fotos © Tommas Bried | 3c4y Photography London/Berlin



Ein besonderer Leckerbissen



Das Spanner-Ticket.



Falls Du Lust hast mit zu kochen (natürlich nur die niederen Tätigkeiten…), unseren Meistern auf die Finger zu schauen und den einen oder anderen Trick mitzunehmen. Dafür gibt es das Spanner-Ticket! Es kostet € 20 extra und verpflichtet Dich zu drei Stunden knüppelharter Arbeit. Der einzige Vorteil: jeder Wein muss probiert werden, bevor er in die Sauce kommt…





HunniClub zu verschenken



Nicht wirklich peinlich!



Du kannst bei uns im Laden kurzerhand die Gelegenheit beim Schopfe packen und unsere HunniClub-Broschüre als Geschenk "scharfschalten" lassen. Mit Stempel, Unterschrift und nettem Schleifchen… Peinlich dabei ist natürlich, dass automatisch klar ist, was es gekostet hat! Aber das wäre ja ohnehin irgendwann rausgekommen. Und maximaler Spaß und erlesene Genüsse sind nun mal ein tolles Geschenk.



Hier kannst du eine Nachricht an den HunniClub Berlin schicken.








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